Жареное куриное филе на каймаке: видео-рецепт

Ingredients

• Куриное филе - 1 шт.
• Каймак - 2 ч. л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Соль - по вкусу
• Чесночный перец - по вкусу

Directions

1. Куриное филе промываем, удаляем жир, пленки. Обтираем бумажным полотенцем.
2. Солим и добавляем чесночный перец. Втираем специи в грудку.
3. Разогреваем сковороду.
4. Добавляем каймак и растапливаем его. Добавляем раздавленный чеснок.
5. Обжариваем куриное филе с двух сторон на сильном огне до появления небольшой корочки.
6. Затем убавляем огонь до минимума и доводим до готовности под крышкой, периодически переворачивая филе, чтобы не подгорело.