Жаркое из индейки с карри и грибами

Ingredients

• Луковица крупная — 1 шт.
• Филе бедра индейки — 800 г
• Мука — 1 ст.л.
• Чеснок — 3 зубчик
• Карри — 1 ст.л.
• Зелень укропа для подачи
• Морковь крупная – 2 шт.
• Куриный бульон или вода – 500 мл
• Соль и молотый перец – по вкусу
• Шампиньоны – 300 г

Directions

1. Кусочки индейки обжарить в течение 1.5 минуты на сильном огне, после чего убрать на тарелку.
   
2. На среднем огне обжарить нарезанную небольшими кубиками морковь и лук в течение пяти минут, добавить карри и измельченный чеснок, периодически помешивать.
3. Добавить муку и жарить в течение одной минуты и при постоянном помешивании влить бульон или воду. Добавить индейку, соль, перец. Доведя до кипения, убавить огонь до маленького и тушить сорок минут. За десять минут до конца добавить порезанные на средние кусочки грибы.