Желе из запеченных в вине слив на зиму

Ingredients

• Слива — 500 Грамм
• Сахар — 200 Грамм
• Корица — 1 Штука
• Бадьян — 1 Штука
• Кардамон — 2 Штуки
• Агар-агар — 10 Грамм
• Вода — 100 Миллилитров
• Вино красное п/сладкое — 200 Миллилитров

Directions

1. Сливы хорошо моем. В сотейник или кастрюльку наливаем вино, добавляем бадьян, сахар, корицу и кардамон. Доводим до кипения, снимаем с огня. У слив удаляем косточки. Мякоть нарезаем на половинки. Агар-агар замачиваем на пять минут в горячей воде.
   
2. Выкладываем сливы в форму для запекания. Вино смешиваем с агар-агаром, заливаем смесью сливы.
   
3. Отправляем в духовку на один час, температуру выставляем 180 градусов.
4. Горячее варенье выкладываем в стерилизованные банки и закатываем.