Азербайджанский суп-пити в горшочках

Ingredients

• Говядина – 300 г
• Картофель – 2 шт.
• Лук зеленый. – 5-6 шт.
• Томаты – 2 шт.
• Сало – 60 г
• Бульон –300 мл
• Слива – 4 шт.
• Мята – ½ ч.л.
• Чеснок – 2 зубка
• Зелень – по вкусу
• Сумах – 1/3 ч.л.
• Нут – 70 г
• Соль- по вкусу
• Перец – по вкусу

Directions

1. Нут необходимо замочить на ночь или как вам удобнее, но он должен быть замочен не менее 3 часов.
2. Нарезать крупными кусками картофель, но не переусердствуйте, в горшочке должно остаться место и для других продуктов.
3. Зеленый лук нарезать произвольно.
4. Мясо нарезаем кусочками сантиметра по 2.
5. Начинаем закладку продуктов, а перед этим включаем духовку на 150 С.
6. На дно горшочка уложить слой мяса, на него укладываем сумах, соль, перец, лучок и картошку.
7. На верх положить 2-3 ст.л. нута. И обязательно уложить в каждый горшочек по сливе или по две.
   
8. Сверху положить нарезанный помидор, сушеную мяту и влить воду.
9. Закрыть горшочки пластинами сала.
   
10. Горшочки установить в духовой шкаф на 1 час, затем снизить градусы до 100, готовить еще 1 час.
11. Подавать очень горячим. Приятного аппетита!