Мягкое сливочное масло перетереть в крошку с сахаром, мукой, ванильным сахаром и разрыхлителем.
Добавить цедру целого апельсина (снимаем ее мелкой теркой) и измельченный фундук. Предварительно его можно обжарить, но это по желанию.
Перемешать и добавить яйцо. Замесить тесто в шар.
Накрыть миску с тестом пленкой и убрать в холодильник на 40 минут.
Достать и раскатать тесто скалкой толщиной 0.5 см.
С помощью формочек сделать печенье. Переложить на притивень с пергаментом.
Выпекать в разогретой духовке 180° 20 минут. Может понадобится меньше времени, зависит от духовки.
