Блинчики из кабачков и моркови

Ingredients

• Кабачок — 2 Штуки
• Морковь — 2 Штуки
• Лук — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Зелень — По вкусу (петрушка; укроп; мята)
• Яйца — 2 Штуки
• Соль — По вкусу
• Перец — По вкусу
• Тертый сыр — 2 Ст. ложки
• Растительное масло — 3 Ст. ложки
• Мука — 3-4 Ст. ложек

Directions

1. Лук, кабачки, морковь моем и очищаем, натираем на терке.
   
2. Чеснок пропускаем через пресс, добавляем к овощам.
3. Смешиваем овощи с желтком, зеленью, перцем, сыром, солью и мукой.
4. Разогреваем сковороду с маслом, обжариваем блинчики по 1,5 минуты с каждой стороны.