Бобоути

Ingredients

• 500 г говяжьего фарша
• 1 луковица
• сливочное масло по вкусу
• 2 куска белого/серого хлеба (размоченного в теплой воде)
• черный перец по вкусу
• соль
• 2 ст.л. изюма
• щепотка карри
• щепотка корицы
• щепотка гвоздики
• 1 ст.л. персикового чатни (или яблочное пюре)
• имбирь + уксус + коричневый сахар- смесь
• 150-200 мл цельного молока
• 1 яйцо
• 2 зубчика чеснока
• 2+2 листа лавровых листа

Directions

1. Разогреем духовку до 160 градусов, смажем форму и выложим в нее мясной фарш, зальем фарш смесью из молока и яиц.
   
2. Выложить  2 лавровых листа сверху. Запекать блюдо будем около 30 минут.
3. На сливочном масле протушим лук с чесноком, а к ним добавим запеченный фарш.
4. Подождем, пока фарш поменяет цвет, добавим в блюдо хлеб, специи, перец, чатни, соль, изюм и 2 лавровых листа. Накроем крышкой и будем запекать еще 10 минут.