1 грудку перемалываем в блендере или берем готовый куриный фарш — 200 грамм.
Четверть луковицы натираем на тёрке или тоже перемалываем в блендере.
Соединяем лук и фарш, солим, перчим, перемешиваем.
Из фарша раскатываем лепешку. Лучше это делать в целлофановом пакете.
Яйцо взбиваем, немного подсаливаем. Выливаем на плоскую тарелку. Сверху кладем лепешку из фарша.
Разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Самое сложное: из тарелки перекладываем бризоль на сковороду. Она должна соскользнуть яичной стороной вниз.
Обжариваем с 2х сторон по 3-5 минут. Перекладываем бризоль на тарелку.
Смазываем плавленным сыром, укладываем помидорку и сворачиваем бризоль вдвое.
Посыпаем при желании зеленым луком и можно подавать! Приятного аппетита!
