Брюссельская капуста на зиму

Ingredients

• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Вода — 1 Литр
• Уксус яблочный — 50 Миллилитров
• Перец черный горошком — 3-5 Штук
• Семена горчицы — 1/4 Ст. ложки
• Брюссельская капуста — 450 Грамм
• Перец душистый горошком — 2-3 Штук
• Лавровый лист — 2 Штуки
• Сахар — 60 Грамм
• Соль — 20 Грамм

Directions

1. Капусту перебираем, моем и сушим. Крупные кочаны разрезаем. Отвариваем почти до готовности в кипящей подсоленной воде.
   
2. Выкладываем капусту в стерилизованные банки, добавляем чеснок.
3. Смешиваем специи с водой, доводим до кипения. Вливаем уксус, варим пять минут.
   
4. Горячим маринадом заливаем капусту. Закатываем крышками.