«Бродячие» огурцы

Ingredients

• Зубчики чеснока — 3 шт.
• Огурцы — 1.5 кг
• Приправа для маринования овощей — 1 ст.л.
• Соль — 80 г

Directions

1. Огурцы промываем, замачиваем в холодной воде на три-пять часов.
2. В чистую банку выкладываем специи, чеснок.
3. Добавляем огурцы, насыпаем сверху соль.
   
4. Вливаем горячую воду до самого верха банки.
5. Прикрываем марлей, оставляем в покое на два-три дня. Жидкость начнет бродить и станет мутной.
   
6. Рассол переливаем в кастрюлю, варим две-три минуты после закипания.
7. Вливаем горячий рассол в банку, закручиваем крышкой.