Для начала дрожжи смешиваем с сахаром и заливаем тёплым молоком, даём настояться 10 минут.
Добавляем оставшийся сахар, соль, взбитое яйцо и тёплый кефир.
Засыпаем муку и замешиваем тесто.
Вливаем растопленое масло, вмешиваем в тесто и оставляем на 1 час в тёплое место.
Тесто поднялась разделяем на 8-10 частей и каждую часть раскатываем, ножом сверху делаем несколько отверстий , на нижнюю часть выкладываем вареную сгущенку и сворачиваем в улитку.
Смазываем яйцом и отправляем в духовку до 190С на 25 минут.
Посыпаем сахарной пудрой.
