Яйцо растереть с солью.
Добавить воды. Перемешать.
Залить эту массу в муку тонкой струйкой.
Также добавить растительное масло.
Замесить тесто. Если получилось тугое, добавить воды.
Тесто не должно прилипать к рукам. Дать отдохнуть 30 минут.
Для начинки фарш солим, перчим. Добавляем нарезанный кубиками лук.
Хорошо перемешиваем.
Тесто раскатать на средние кружки.
На одну сторону выложить фарш, закрыть другой.
Края залепить и сделать узор вилкой.
Жарить с двух сторон по 3 минуты до золотистого цвета на разогретой сковороде с добавлением растительного масла.
Подать в горячем виде.