Замешиваем дрожжевое тесто из муки, воды, сахара, соли и дрожжей и оставляем подходить в тёплом месте 30 минут. Пока тесто подходит, готовим начинку.
Нарезаем тонко картофель, маленькими брусочками нарезаем мясо.
Дикий лук очищаем и очень хорошо промываем холодной водой! Нарезаем мелко и отправляем к картофелю.
Разбиваем яйца, добавляем специи по вкусу и закрываем чудушку косичкой.
Смазываем чуду желтком, взбитым с водой, делаем маленькую дырочку в центре чуду и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут до золотистой корочки.
