Цветную капусту натереть на крупной терке или порубить. Переложить в глубокую миску.
Чеснок измельчить или пропустить через пресс. Сыр натереть на мелкой терке.
Смешать в миске капусту с яйцом, добавить орегано, тертый сыр, чеснок и 100г моцареллы. Поперчить, посолить и перемешать.
Духовку разогреть до 170 градусов. Противень застелить пергаментом.
Выложить готовую массу на противень и распределить так, чтобы толщина была не более 1см.
Запекайте в духовке 20-25 минут, затем украсьте моцареллой и готовьте еще 5 минут.
