Диетический майонез

Ingredients

• Вареные желтки — 2 Штуки
• Кефир — 3 Ст. ложки
• Уксус яблочный — 3-5 Капель
• Горчица зернистая — 1 Чайная ложка (можно не добавлять)
• Соль; перец черный — По вкусу
• Зелень — По вкусу

Directions

1. Яйца отвариваем до готовности. Белки нам не понадобятся. Кефир выбираем с низким процентом жирности.
2. Желтки растираем в однородную массу с помощью ступки и пестика.
   
3. Желтки добавляем в кефир. Добавляем соль, горчицу, уксус, перец и измельченную зелень. Все перемешиваем.