Диетический суп-пюре

Ingredients

• брокколи - 20 г
• капуста цветная - 400 г
• картофель - 1 шт.
• перец болгарский - 1 шт.
• лук - 2 шт.
• чеснок (зубчики) - 3 шт.

Directions

1. В кастрюлю наливаем воду (1,5 — 2 л). Доводим до кипения и добавляем соль. Лук нарезаем и добавляем в воду.
   
2. Остальные овощи нарезаем, добавляем в кастрюлю все, кроме чеснока.
3. Чеснок добавляем за 5 минут до готовности.
   
4. Сливаем воду, оставив около 500 мл воды.
5. Измельчаем все с помощью блендера.