Домашняя лапша со свиной грудинкой и куриными сердечками

Ingredients

• Грудинка свиная – 150 г
• Сердце куриное – 300 г
• Лапша – 6 ст.л.
• Картофель – 7 шт.
• Морковь – 2 шт.
• Растительное масло – 4 ст.л.
• Зелень – 1 пучок
• Соль
• Перец
• Специи

Directions

1. Свиную грудинку порезать на небольшие порционные кусочки. Положить в кастрюлю. Добавить куриные сердечки. Залить 3,5 л воды. Довести до кипения. Убавить огонь. Снять всю образовавшуюся пену. Варить 10-15 минут.
2. Пока мясо варится, почистить и промыть картофель. Нарезать кубиками.
3. Морковь почистить, промыть, потереть на крупной терке или порезать мелким кубиком. Обжарить на разогретом растительном масле.
   
4. Картофель и обжаренную морковь добавить в кастрюлю. Посолить и поперчить суп. Положить специи по вкусу.
5. Всыпать в суп лапшу. Варить на маленьком огне 30 минут до готовности. Снять с огня, дать супу настояться под крышкой минут 10.
   
6. Свежую зелень (петрушку, укроп) мелко нарезать. Добавить в тарелки при подаче на стол.