Египетский суп из красной чечевицы

Ingredients

• Лимон — 1 шт.
• Перец душистый (измельченный в порошок по вкусу)
• Соль — 1 ч. л.
• Куркума — 1/2 ч. л.
• Тмин (измельченный в порошок) — 2 ч. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Чеснок — 5-8 зуб.
• Картофель — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Чечевица красная — 1 стак.
• Вода (или овощной бульон) — 5 стак.
• Кинза — по вкусу

Directions

1. В кастрюлю мы наливаем воду, кладем в нее чечевицу, мелко нарезанный лук, нарезанный на небольшие кубики картофель и чесночок (не режем его, а кладем целыми зубчиками).
   
2. Закрываем кастрюлю крышкой и доводим жидкость до кипения.
3. Немного убавив огонь, варим супчик 15-20 минут.
4. Выключаем огонь и оставляем суп на плите.
5.  Тмин, соль и перец, куркуму держим на сковороде около 1 минуты. Добавляем все в суп.
   
6. Добавляем мелко нарезанную кинзу и сок лимона.
7. Даем нашему вкусному супчику постоять минут 5.