Фаршированная свинина беконом и сыром

Ingredients

• Свиная корейка — 600 гр.
• Твердый сыр — 5 ломтиков
• Бекон — 6 полосок
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Свиную корейку моем и делаем сверху куска 5 глубоких надрезов. Посыпаем подготовленный кусочек молотым перцем и солью. Вставляем в каждый разрез по ломтику сыра, бекона, обвязываем снизу кусок еще полоской бекона и, чтобы зафиксировать начинку и форму, обвязываем снизу и посередине кулинарным шпагатом.
   
   

2. Фаршированную корейку выкладываем в форму, сбрызгиваем маслом, вливаем воду (1 стакан) и ставим в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, на 45 минут. 

3. Сочную фаршированную корейку вынимаем, удаляем шпагат, нарезаем и подаем с овощными гарнирами и свежими нарезанными овощами.