Промойте фасоль и замочите ее на ночь в воде.
Отварите фасоль 20 минут до мягкости.
Очистите и нарежьте мелко лук и чеснок. Промойте и нарежьте зелень.
Приготовьте массу для будущих котлет: фасоль разомните до однородности, добавьте к ней лук, зелень, чеснок, соль, кориандр, черный молотый перец, немного муки. Хорошо перемешайте.
Сформируйте из массы котлеты. Обваляйте котлеты в муке, Обжарьте на небольшом количестве масла до золотистой корочки с каждой стороны.
Подавайте с любимым гарниром. Приятного аппетита!
