Котлеты из куриного фарша по-еврейски: видео-рецепт

Ingredients

• 4 яйца
• 400 гр куриного фарша
• соль и перец
• растительное масло 5 ст.л.

Directions

1. Отделяем белки от желтков.  В желтки добавляем соль и перец по вкусу.
2. Далее к желткам добавляем фарш и перемешиваем. Теперь взбиваем белки до крутой белой пены и добавляем к фаршу, затем аккуратно перемешиваем.
3. Разогреваем сковороду с антипригарной поверхностью, добавляем растительное масло и обжариваем наши котлеты с двух сторон, как оладьи.