Котлеты из свиного фарша на сковороде

Ingredients

• Свиной фарш — 0.5 кг.
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Панировочные сухари — 1 стакан
• Молотый кориандр — 1/3 ч.л.
• Молотый тмин — ¼ ч.л.
• Растительное масло
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Свиной фарш отправляем в миску, добавляем яйцо, молотый тмин, кориандр, панировочные сухари (4 ст.л.), молотый перец, соль (2 щепотки) и хорошо перемешиваем заготовку для котлет.
   
   

2. Из заготовки формируем округлые лепешки (5 шт.), обваливаем в сухарях и отправляем в горячее масло (5-6 ст.л.). Обжариваем котлетки накрытыми на среднем огне с 2 сторон по 10-12 минут с каждой стороны.
   
   

3. Горячие ароматные котлеты раскладываем по тарелкам, добавляем гарнир (картофельное пюре, вареные макароны), поливаем соусом томатным или сливочным и подаем с легким зеленым салатом и хрустящим багетом.