Тушку кролика порежьте на порционные куски.
Слегка обжарьте на разогретой с маслом сковороде с двух сторон. Посолите.
Куски переложите в кастрюлю или казан. На дно налить немного кипяченой воды.
Залить сливками. Жидкость должна почти полностью покрывать мясо.
Нарезать лук полукольцами. Выложить сверху.
Тушите около 20 мин. Важно не передержать мясо. Время приготовления зависит от возраста кролика, поэтому перед тем, как снять блюдо с огня, лучше попробовать кусочек на готовность.
Подавайте блюдо с любимым гарниром. Приятного аппетита.
