Фруктовый салат с мятной заправкой

Ingredients

• 2 свежих яблока
• 2 свежие груши
• сок 1 лимона
• 2 больших консервированных персика
• 4–5 свежих слив
• 200 г крупного черного винограда
• 1 пучок мяты
• 3 ст. л. сахара
• 150 г натурального йогурта

Directions

1. Свежие фрукты тщательно моем. Груши с яблоками разрезаем на 4 части и удаляем сердцевину. Сливы разрезаем на половинки и удаляем косточки. Ягоды винограда разрезаем на половинки.
2. Яблоки игруши нарезаем на кубики, можно использовать комбайн. Выкладываем в глубокую тарелку и сбрызгиваем лимонным соком. Сливы тоже нарезаем на кубики.
3. Персики выкладываем на бумажное полотенце и даем немного подсохнуть. Затем нарезаем на кубики.
   
4. Персики, виноград и сливы добавляем к груше с яблоком. Посыпаем сахаром (1 ст. л.), хорошенько перемешиваем, накрываем и ставим в холодильник.
5. Займемся приготовлением соуса. Мяту промываем и сушим, разбираем на листочки. В сотейнике разводим оставшийся сахар с водой (0,5 стакана). Ставим на огонь и доводим до кипения. Добавляем листики мяты. Готовим на небольшом огне, пока объем жидкости не уменьшится вдвое.
   
6. Готовый соус протираем через сито, даем остыть. Смешиваем йогурт с мятным сиропом и заправляем наш салат.