Гамбургер со свиной котлетой

Ingredients

• Свиной фарш — 800 гр.
• Булочки для гамбургеров — 4 шт.
• Соленые огурцы — 2 шт.
• Помидор — 1 шт.
• Твердый сыр — 4 ломтика
• Куриное яйцо — 1 шт.
• Майонез — 1 ст.л.
• Кетчуп томатный — 1 ст.л.
• Кетчуп чили — 1 ст.л.
• Горчица столовая — 1 ч.л.
• Растительное масло
• Молотый перец
• Соль

Directions

1. Свиной фарш смешиваем с молотым перцем, солью, яйцом и формируем 4 котлеты. Выкладываем подготовленные котлеты на сковороду с маслом, прижимаем, чтобы придать приплюснутую форму и обжариваем с двух сторон по 10 минут.
   
   

2. Пока жарятся котлеты, соленые огурцы нарезаем ломтиками наискосок, помидоры — кружочками, лук — кольцами. Можно еще взять любую зелень по вкусу, например: рукколу, петрушку или кинзу. В миске для соуса смешиваем кетчуп, горчицу и майонез.
   
   

3. Булочки для гамбургеров разрезаем пополам, выкладываем на гриль или сковороду с антипригарным покрытием и поджариваем.
   
   

4. Когда котлеты будут готовы (не убираем из сковороды, должны быть горячими), нижние части булочек смазываемые подготовленным соусом, выкладываем горячие котлеты, накрываем ломтиками сыра (можно взять плавленый), добавляем зелень, соленые огурцы.
   
   

5. Сверху огурцов размещаем кружочки помидор, лук, накрываем все верхней частью булочки и сразу подаем.