Картофель нарезаем небольшими кубиками. Режем лук четверть кольцами. Натираем морковь на крупной тёрке. Нарезаем филе.
На разогретую сковороду добавляем растительное масло, лук и морковь, томим в течении 3 минут.
Смазываем горшочек внутри сливочным маслом. Выкладываем филе, солим, немного поперчим.
Выкладываем лук с морковью. Сверху кладём по небольшому кусочку сливочного масла.
Укладываем картофель. Ещё раз солим немного.
К сметане добавляем где-то 1/2 стакана воды. Хорошо перемешиваем и разливаем в горшочки.
Сверху затираем сыром.
Ставим в духовку при температуре 180-200 градусов на 1 час.
Посыпаем зеленью.