Говядину помойте, просушите, разрежьте на куски. Сковороду разогрейте на сильном огне с маслом, выложите мясо, обжаривайте по 2 минуты с каждой стороны.
Добавьте к мясу брокколи, уменьшите огонь, обжаривайте мясо и брокколи 6-8 минут, периодически переворачивая мясо и помешивая брокколи. Посолите и поперчите по вкусу.
У лайма с помощью тёрки снимите тонкий слой зелёной кожи, цедру. Выжмите сок 3 долек лайма. Чеснок натрите на тёрке. Помните, лайм и чеснок это специфические продукты, используйте их по своему вкусу.
В сотейник добавьте соус терияки, сок лайма, цедру, чеснок, куркуму, перец по вкусу. Соус доведите до кипения и протушите на среднем огне 1 – 2 минуты, помешивая.
Выкладывайте на тарелки говядину с брокколи, сверху поливайте лаймовым терияки и посыпайте пармезаном. Приятного аппетита!
