Говядина, жаренная с ананасом и болгарским перцем

Ingredients

• 500 г филе говядины
• 1 ананас (весом около 1 кг)
• 200 г болгарского перца
• 150 г лука
• соль и перец
• растительное масло

Directions

1. С ананаса срезать кожицу, разрезать пополам.
   Удалить жесткую середину.
   Оставшуюся мякоть порезать кубиками (потребуется 300 г).
   
   
   
2. На растительном масле слегка обжарить лук полукольцами.
3. Добавить мясо, порезанное небольшими кусочками, немного посолить, поперчить и жарить под крышкой двадцать минут.
   
   
4. Добавить перец соломкой и жарить еще десять минут.
   
   
5. Добавить ананасы кубиками, хорошо все размешать и через пять минут снять с огня.
   
6. Готовую говядину подать с отварным круглозерным рисом, украсив зеленью.