Говядина, жаренная с клюквой

Ingredients

• 1 кг говядины (филе или мясо на косточке)
• 100 г клюквы
• соль и перец
• растительное масло

Directions

1. Говядину порезать  пластами толщиной примерно один см.
   
2. Выложить мясо на сковороду с небольшим количеством растительного масла.
   
3. Посыпать солью и перцем.
   
4. Пожарить с обеих сторон.
   
5. Затем уложить клюкву на мясо, закрыть крышку и тушить час на слабом огне (при необходимости подлив немного воды).
   
6. Готовое мясо подать на салатных листьях со свежими овощами.