Гречневая каша с сушеными грибами

Ingredients

• Гречка - 200 гр
• Грибы - 40 - 50 гр
• Морковь - 1 шт
• Лук - 1 шт
• Чеснок - 1 зубчик
• Растительное масло - 1 ст. л
• Соль
• Вода или бульон - 400 мл

Directions

1. Грибы хорошенько промываем, заливаем кипятком и оставляем в покое на ночь.
   
2. Лук мелко нарезаем. Морковку натираем на крупной терке.
3. Грибы мелко нарезаем. Чеснок мелко рубим.
   
4. На растительном масле обжариваем лук с морковью. Добавляем грибы и обжариваем несколько минут.
   
5. Зажарку выкладываем в кастрюлю, добавляем гречку с чесноком. Солим и перемешиваем. Заливаем водой или бульоном.
   
6. Отвариваем до готовности.