Гречневый суп с баклажанами

Ingredients

• Бульон мясной — 2 Литра
• Картофель — 3 Штуки
• Баклажан — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Лук — 1 Штука
• Помидор — 1 Штука
• Чеснок — 1 Зубчик
• Крупа гречневая — 100 Грамм
• Масло растительное — 2 Ст. ложки
• Соль — По вкусу
• Перец душистый горошек — 2 Штуки
• Зелень — 1 Пучок

Directions

1. Овощи моем и очищаем. Гречку промываем.
2. В бульон добавляем кубики картофеля и душистый перец. Варим десять минут на среднем огне.
3. Лук измельчаем, морковку натираем на крупной терке.
4. Разогреваем масло в сковороде, обжариваем лук с морковью до мягкости.
   
5. Добавляем кубики баклажана и помидора, готовим две-три минуты.
   
6. В бульон добавляем гречку, варим десять минут.
7. Добавляем овощную зажарку, солим и доводим до кипения.
8. В конце добавляем рубленную зелень.