Болгарский перец нарезать на крупные кусочки.
В сковороду налить 1-2 ст.л. подсолнечного масла, разогреть и положить туда нарезанный перец.
Посолите, добавьте паприку и сухой чеснок.
Жарьте перец на среднем огне 7 минут регулярно помешивая. Когда перец поджарится выложите его в тарелку.
В эту же сковороду добавьте 1 ст.л. подсолнечного масла и разбейте яйца, так чтобы не повредить желток.
Посолите и закройте крышкой сковороду и жарьте на медленном огне 2-3 минуты.
Аккуратно яйца выложите на тарелку к жареному перцу. Украсьте томатами черри и зеленью. Приятного аппетита.
