Кабачки в пивном кляре

Ingredients

• Кабачок — 2 Штуки
• Помидор — 2 Штуки
• Яйцо — 1 Штука
• Мука — 1 Стакан
• Пиво — 1.5 Стакана
• Соль — По вкусу
• Оливковое масло — По вкусу

Directions

1. Овощи моем, удаляем хвостики, нарезаем на кольца.
   
2. Смешиваем пиво с мукой и щепоткой соли. Пиво заранее охладите.
   
3. Взбиваем белок и добавляем в кляр.
4. Овощи солим и обваливаем в муке.
   
5. Окунаем овощи в кляр и обжариваем на разогретом масле с обеих сторон до румяной корочки.
   
6. Готовые овощи выкладываем на салфетку.