Пицца «Даймонд»

Ingredients

• Дрожжи сухие активные - 5 гр.
• Масло растительное - 15 мл.
• Лук - 1/2
• Помидор - 1/2
• Укроп - 10 гр.
• Колбаса сырокопченая - 100 гр.
• Томатная паста - 40 гр.
• Соль - 1/2 ч. ложки
• Мука - 180 гр.
• Перец болгарский - 1/2
• Базилик свежий - 15 гр.
• Сыр - 100 гр.
• Сливочное масло - 10 гр.

Directions

1. Дрожжи разводим в 130 мл. теплой воды и даем им постоять 10 минут. Смешиваем просеянную муку и соль. Заливаем дрожжи, добавляем растительное масло и тщательно перемешиваем. Посуду с тестом прикрываем влажным полотенцем и ставим в духовку при 40 градусах на 40 минут.
   
2. Для начинки нарезаем лук, помидор, перец, колбасу. Измельчаем укроп и базилик. И натираем сыр.
3. Растапливаем сливочное масло, добавляем томатную пасту, немного измельченной зелени, солим и перчим.
4. Раскатываем тесто и смазываем его получившейся смесью.
5. Выкладываем колбасу и овощи, ставим пиццу на 25 минут в духовку при 210 градусах.
   
6. Сыр смешиваем с зеленью, посыпаем пиццу и отправляем в духовку ещё на 3 минуты.
   Приятного аппетита!