Ingredients
Directions
0/0 steps made- Кабачки натираем на терке, солим и оставляем на минут 10, чтоб они выпустили сок. Если кабачки старые, то очищаем их от кожуры и семян.
- Натираем сыр на крупной тёрке, мелко нарезаем укроп.
- Разбиваем яйца в глубокую миску, солим перчим и слегка взбиваем.
- Добавляем зелень, чеснок, перемешиваем.
- Добавляем сыр и ещё раз перемешиваем.
- Отжимаем кабачки от лишней жидкости добавляем их к нашей смеси, добавляем муку и ещё раз хорошенько перемешиваем.
- Жарим на разогретой сковороде в растительном масле на среднем огне до золотистой корочки с двух сторон. Выкладываем готовые оладушки на бумажное полотенце или салфетку, чтобы дать стечь лишнему маслу.