Каннеллони с ветчиной и сыром

Ingredients

• Масло оливковое – 1 ст.
• Базилик – ½ пучка
• Помидоры – 500 г
• Томатная паста – 2 ст.л.
• Вино белое – 6 ст.л.
• Моцарелла – 125 г
• Соль
• Сахарный песок
• Сыр твердый – 50 г
• Сыр плавленый – 350 г
• Ветчина – 150 г
• Яйцо – 2 шт.
• Масло сливочное – 20 г
• Специи
• Каннеллони - 15 шт.

Directions

1. Помидоры ошпарить, снять кожицу, нарезать мелкими кубиками. Потушить на оливковом масле.
2. Томатную пасту и белое вино добавить к помидорам. Перемешать и готовить 3 минуты на маленьком огне.
3. Базилик порубить и добавить в сковороду.
4. Посолить, поперчить. Добавить сахарный песок по вкусу. Снять томатный соус с огня.
5. Моцареллу и ветчину порезать мелкими кубиками. Поместить в глубокую миску.
   
6. Плавленый сыр натереть на крупной терке. Добавить в миску.
7. Яйца взбить. Добавить специи. Влить в миску. Хорошо перемешать.
8. Жаропрочную форму хорошо смазать сливочным маслом. Каннеллони наполнить сырно-ветчинной начинкой и выложить в смазанную форму. Залить приготовленным томатным соусом. Сверху посыпать тертым сыром.
9. Разогреть духовку до 200 градусов. Запекать 35-40 минут.