Карри из курицы со сладким перцем

Ingredients

• Луковица средняя — 1 шт.
• Имбирь — 30 г
• Карри — 1 ст.л.
• Куриные бедра без кожи и костей — 600 г
• Вода — 150 мл
• Кокосовое молоко — 300 мл
• Кинза — 20 г
• Чеснок – 3 зубчика
• Сладкий перец крупный – 1 шт.
• Соль и сахар – по вкусу

Directions

1. Нарезаем лук на небольшие кусочки и жарим в сковороде на среднем огне в течение трех минут.
2. Добавляем чеснок, карри и имбирь и обжариваем еще полминуты. Добавляем сладкий перец, продолжаем жарить в течение двух минут.
   
3. Добавляем курицу, перемешиваем и заливаем водой, тушим на небольшом огне в течение десяти минут.
   
4. Затем нужно влить кокосовое молоко, добавить сахар и соль. Готовим пять минут после закипания.