Картофельные клецки по-польски

Ingredients

• Растительное масло — 2 ст.л.
• Картофель — 1 кг
• Соль — 0.5 ч.л.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Мука пшеничная — 5 ст.л.
• Грудинка — 200 г

Directions

1. Картошку варим до готовности, измельчаем толкушкой до состояния пюре.
2. Добавляем просеянную муку и яйцо, замешиваем тесто.
3. Делим на несколько частей, скатываем в кружочек, делаем углубление.
   
4. Варим в подсоленной воде до готовности.
5. Лук и грудинку мелко режем, обжариваем на масле.
   
6. Выкладываем клецки на тарелку, посыпаем обжаркой.