Ingredients
Directions
0/0 steps made- Камбалу очистить, снять темную кожу, порубить на куски.
- Сложить рыбу плотно в форму и залить маслом. Запекать в духовке при 180 С до готовности. Минут 40-50, зависит от величины камбалы. Готовую рыбу отделить от кожи и костей.
- Воду вскипятить вместе лавровым листом.
- Картофель почистить и порезать произвольными кусочками. Отварить до готовности минут 15. Если картофель порезан крупно, то минут 25.
- Лук обжарить на масле до светло-карамельного цвета. Выложить к картофелю.
- Горошины перца растереть в ступке до порошка, смешать с тимьяном и гранулированным чесноком и солью. Высыпать специи в суп.
- Добавить мясо камбалы и отваривать на очень тихом огне 10 минут. Выключить огонь.
- Сливки размешать с яичным желтком и заправить суп.