Кефирные лепешки на сковороде: видео-рецепт

Ingredients

• Кефир-500 мл
• Мука-500 г
• Соль-1/2 ч.л.
• Сода-1/2 ч.л.

Directions

1. Муку просеиваем.
2. Делаем в ней лунку, наливаем кефир комнатной температуры.
3. Добавляем соль, соду.
4. Замешиваем тесто. Оно должно быть мягким, но не липнуть к рукам.
5. Делим на 2 части.
6. Перебиваем каждую. Накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут.
7. Раскатываем каждую часть по диаметру сковороды. Делаем надрез по середине.
8. Жарим на сухой сковороде на среднем огне. Сначала под крышкой. Затем переворачиваем и жарим без крышки.
9. Укутываем полотенцем.