Консервированные груши без стерилизации

Ingredients

• Сахар — 100 г
• Груши — 500 г
• Яблочный уксус 6% — 50 г
• Гвоздика в бутонах — 2-3 шт.
• Вода — 450-500 г
• Перец душистый — 2 шт.
• Соль — 0.5 ч.л.

Directions

1. Груши промываем, удаляем хвостики и семена, нарезаем на половинки.
2. Из сахара, воды, специй и соли варим маринад. Варим пару минут. Половину остужаем.
3. Груши выкладываем в теплый маринад, оставляем на пару часов.
   
4. Выкладываем груши в стерилизованные банки.
5. Маринад доводим до кипения, вливаем уксус, переливаем в банки с грушами. Закатываем крышками. Остужаем под одеялом.