Котлеты из говяжьей печени

Ingredients

• Говяжья печень- 400 грамм
• Твёрдый сыр- 80 грамм
• Растительное масло- 30 миллилитров
• Репчатый лук- 1 штука
• Картофель- 1 штука
• Яйцо- 1 штука
• Мука- 2 ст. ложки
• Чёрный молотый перец- 0.5 чайной ложки
• Соль- 0.5 чайной ложки

Directions

1. Нам надо промыть печень, очистить её от плёнок и прожилок.
2. Затем прокручиваем её через мясорубку вместе с картофелем и луком. А затем добавляем к ним соль, яйцо, перец.
3. Потом всыпаем муку, фарш тщательно перемешиваем.
4. Отдельно необходимо натереть сыр на мелкой тёрке.
5. Разогреваем масло на сковороде. Затем вливаем в неё ложкой котлеты, используя половину фарша.
6. Сверху на каждую котлету укладываем сыр.
7. Сверху вливаем оставшийся фарш. И котлеты переворачиваем.
8. Обжариваем их до румяного цвета и выкладываем на тарелку, по желанию можно украсить листьями салата. Приятного аппетита!