Кольца лука порезать, обжарить на растительном масле. Под конец добавить порезанный зелёный лук. Огонь выключить спустя минуту.
Куриное филе вместе с сырым яйцом и обжаренным луком измельчить в блендере либо прокрутить в мясорубке.
Отдельно измельчить ножом или в блендере перец чили и брокколи.
Все ингредиенты перемешать, добавить соль и перец по вкусу.
Сформировать из фарша не очень крупные котлетки. Обжарить их с каждой стороны по 2-3 минуты до слегка золотистого цвета.
Все котлетки положить в форму для запекания, прикрыть фольгой. Выпекать в духовке 20 минут при температуре 2000С.
