Крем-суп из брокколи

Ingredients

• брокколи свежая 250 г
• лук белый 1 шт.
• картофель 1-2 шт.
• стебли сельдерея 1 шт.
• петрушка ½ пучка
• соль
• перец черный молотый
• сыр филадельфия 2 ст. л.
• гренки

Directions

1. Лук, картофель и сельдерей порезать крупными кубиками. В кастрюлю добавить овощи и варить 10 минут овощи в бульоне.
   
2. Брокколи помыть и разобрать на соцветия. Затем добавить в бульон соль, перец и варить еще 15 минут. Убрать кастрюлю с плиты, перетереть овощи в пюре погружным блендером.
3. В суп добавить сливочный сыр филадельфия и растворить его в овощном пюре. Кастрюлю поставить на огонь и погреть.
   
4. При подаче крем-суп посыпать гренками и положить веточку зелени. Приятного аппетита!