Крем-суп из чечевицы

Ingredients

• Чечевица – 250 г
• морковь – 1 шт
• лук репчатый – 2 шт
• томаты – 2 шт
• чеснок -1 ч.л. (3 зубчика)
• зира – ½ ч.л.
• соль
• перец
• масло растительное

Directions

1. Порезать лук и томаты полукольцами, а морковь кружочками.
2. В сковороде с толстым дном хорошо разогреть растительное масло. Выложить нарезанный лук, морковь, томаты. Все перемешать и обжарить около минуты.
   
3. Добавить зиру и чеснок, перемешать и обжарить пару минут.
4. Залить промытую чечевицу кипятком. Закипятить и варить на медленном огне около 30 минут до полной готовности чечевицы.
   
5. За 5 минут до готовности добавить тушеные овощи, соль и перец.
6. Тщательно измельчить суп блендером. Густоту супа регулировать по вкусу, добавляя кипяток, и немного подогреть на огне. Приятного аппетита!