Куриные котлеты с базиликом

Ingredients

• Базилик сушеный — 0.5 Чайных ложки
• Батон белый — 100 Грамм
• Яйцо куриное — 1 Штука
• Куриное филе — 600 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Чеснок — 2 Зубчика
• Базилик свежий — 30 Грамм
• Соль — 1 Чайная ложка (без горки)
• Сухари панировочные — 50 Грамм
• Подсолнечное масло — 70 Миллилитров (рафинированное)

Directions

1. Куриное филе промываем и измельчаем с помощью мясорубки.
2. Батон заливаем холодной кипяченой водой, спустя пять минут отжимаем.
3. Измельчаем в мясорубке лук, батон и чеснок.
   
4. Добавляем соль, сушеный базилик и яйцо.
   
5. Зеленый базилик измельчаем и добавляем в фарш.
6. Влажными руками формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях.
7. Обжариваем с двух сторон до румяности на разогретой сковороде с подсолнечным маслом.