Куриные котлеты с начинкой: видео-рецепт

Ingredients

• Фарш - 700-800 г
• Лук - 1 шт
• Хлеб - 1 кусочек
• Чеснок - 2-3 зубчика
• Сыр - 50-60 г
• Молоко - 1/2 стакана
• Соль
• перец
• Панировочные сухари
• Масло для жарки

Directions

1. Хлеб вымочить в молоке, хорошенько отжать и пропустить через мясорубку.
2. Добавить в фарш хлеб, пропущенный через мясорубку лук, пропущенный через пресс чеснок, яйцо,  посолить, поперчить и перемешать.
3. Сыр нарезать на брусочки.
4. Берём рукой фарш, формируем его в лепешку, кладём на середину сыр и формируем котлетки.
5. Котлеты обваливаем в панировке и обжариваем их с двух сторон под крышкой до румяной корочки.