500 гр куриного мяса нарезать на небольшие кусочки.
Добавляем копченную паприку, хмели-сунели, черный перец, адыгейскую соль, кавказскую аджику, соевый соус и растительное масло.Все тщательно перемешиваем.
Убираем мясо в холодильник, пока подготавливаем овощи.
Кабачок, баклажан и морковь тонко нарезаем или натираем на специальной терке.
Лук и болгарский перец нарезаем крупно.
На шпажку нанизываем курицу и овощи чередуя.
Каждый шашлык заворачиваем в фольгу, тщательно закрываем края, чтобы не вытек сок, который будет выделяться.
Отправляем в духовку на один час при 230 градусах.
Через 40 минут каждый шашлык развернуть и отправить обратно в духовку еще на 20 минут, не закрывая фольгу.
