Куриный шашлык в необычном маринаде

Ingredients

• Куриное филе – 10 шт.
• Корень имбиря - 40 г
• Лемонграсс – 3 шт.
• Кориандр – 3 ч. л.
• Чеснок – 4 зуб.
• Кумин – 3 ч. л.
• Куркума – 1 ч. л.
• Красный молотый перец – 1 ч. л.
• Соевый соус – 3 ст. л.
• Коричневый сахар – 3 ст. л.
• Паприка – 2 ст. л.

Directions

1. Чеснок и лемонграсс измельчить на небольшие кусочки.
   

2. Имбирь нарезать небольшими пластинками, а курицу — длинными полосками.
   

3. Все ингредиенты необходимо смешать в отдельной емкости.
   
4. Мясо положить в маринад и поставить в холодильник на 12 часов.
   

5. Теперь можно приступать к нанизыванию мяса на шпажки. Между кусками куриного филе следует одевать кусочки имбиря.
   

6. Жарить шашлыки на сковороде гриль, при этом мясо рекомендуется постоянно поливать оставшимся маринадом, тогда оно будет более сочным и вкусным.