Легкий салат с йогуртовым соусом

Ingredients

• огурец - 200 г
• морковь - 250 г
• черри - 150 г
• редис - 150 г
• сыр (горгонзолла) - 100 г
• петрушка - 100 г
• йогурт (натуральный) - 200 г
• сливки молочные (нежирные) - 50 мл
• уксус (9%) - 130 мл
• соль - по вкусу
• перец - по вкусу
• салат (латук; фризе; радиччо) - 200 г+200 г+200 г

Directions

1. Салат промываем и сушим с помощью салфетки или бумажного полотенца.
2. Помидорки черри разрезаем на половинки. Морковь моем и очищаем, нарезаем на тонкую соломку.
3. Огурцы моем, чистим и нарезаем на длинный полоски (слайсы), а потом на тонкую соломку.
4. Радиччо тоже нарезаем соломкой.
5. Редис — на кружочки.
6. Смешиваем в глубокой емкости все овощи и салат.
   
7. В чашу блендера выливаем сливки, йогурт и уксус. Добавляем сыр и взбиваем несколько минут.
8. Петрушку рвем руками. Салат поливаем соусом, перемешиваем и выкладываем на тарелку, посыпав петрушкой.